Questo percorso di 60 km si snoda tra rami fluviali, coltivi tipici e habitat di grande interesse come la Sacca degli Scardovari. Dall’argine che circonda il territorio si ammirano le estese risaie, in campagna, e gli orti di mare, in laguna, dove i pescatori e i contadini coltivano alcuni tra i prodotti più interessanti del territorio, come riso, vongole, cozze e ostriche.